工作過程中嚴禁提升油溫,電熱管停止工作30分鐘后方可提升,徹底斷電后方可清理表面污垢
先把炸薯條的炸籃放進真空油炸機,炸籃的邊沿與油面齊平。再觀看炸籃網格
將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻
產品的外觀做工及設備的設計是否合理,設備的內部做工是否精細。好的設備表里如一
采用真空油炸,原料在低溫、低壓、油脂的環境中進行加工。食物中的香料大多為水溶性的
全自動油炸機設備在運行中,電熱管嚴禁干燒,停止加熱10分鐘,油溫降至80℃后方能將網帶升起或放油
把清洗劑以一比五的比例稀釋。使用噴壺或者是抹布直接噴油炸機表面,維持五分鐘
使用絕緣和電流斷路開關從回路、油炸機中把動力取出。用適當的工具確認回線是否連接在一起
油炸機的操作既要注意油溫太高的問題,安全用電也是需要注意的,現在我們來講解一下油炸機的電氣安全
經真空油炸機造成的氣流過噴頭噴涌而出,烘干風溫為常溫下,真空油炸機合理維護原材料自身的顏色和質量